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根本就停不下來 貴陽超好吃的六家燙菜

日期:2015-01-14 12:36:12 來源:貴州第一旅游網  責任編輯: 關注:0我要評論

 大家好,我叫清水燙,我媽媽是麻辣燙,我爸爸是酸辣燙,我姐姐是串串香,很多人都說你們家真熱鬧,那是因為我們“一家人”在貴陽都非常的受大家的歡迎。嘿嘿……接下來就讓小編帶領大家去找找我和我的家人吧……

 

       代記筒子骨清水燙

 

       這家21年的老店絕對是個極品,它的存在完全印證了“酒香不怕巷子深”的真理,用九曲十八彎來形容它的地址絕對不為過。“過一個路口,問一個人”這是我們總結出來的秘籍。不過,千萬別被復雜的地址給嚇退縮,經歷過多大的考驗就能享受到多大的美味。它家的味道,恕小編詞窮,無法詳盡寫出它的美味。也許個中滋味,只有等你親自去體會。

 

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       地址:貴陽市安云路金筑巷27號

 

       營業時間:11:00—20:30

 

       金頂山夏家清水燙(總店)甭管你在城東還是城西,只要是在貴陽你就能夠很輕而易舉地吃到他們家的清水燙。作為一個誕生在1986年的老牌名店,發展至今加上總店已經有67個連鎖店,貴陽地區就多達16個店,全省各地州市也都遍地開花,甚至還延伸到河南省和河北省。回憶起當初,店主夏阿姨說,就是在金頂山上的一個沙爐灶上放了個小鍋煮,賣的是燙菜,由于味道好食客常常爆滿沒有位置坐,她才在2000年搬了下來,落戶到環城北路。而他們家相當有名的辣椒面是她多年不斷改良調試的成果,無可復制!

 

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       地址:貴陽市環成北路218號、220號、222號(聚鑫酒店旁)

 

       營業時間:11:00—21:00小不點酸辣燙

 

       能在清水燙的集散地突出重圍,這家店自然有它的看家本事。采用多種骨頭熬制的高湯,配上番茄與糟辣椒的極品酸湯。現熬現吃,不加任何人工香精料。所選用的食材只限當天使用,絕不隔天。點名是根據老板的外號取的,但每次看見身材魁梧的大叔老板都不由一笑。開店11年,真材實料。銀耳湯、綠豆湯都值得一試。

 

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       地址:文昌北路華宮巷8棟(從西南風書店旁邊進去右手邊)

 

       營業時間:11:00—21:00張記熱盆景酸辣燙

 

       火鍋內煮著綠色的新鮮蔬菜,加上各種肉類。成為一盆營養豐富,利于人體吸收的超值美味健康盆景,任君取食。這是他們的主打理念,開店20年來店家一直貫徹這一方針。招牌的酸湯、酥肉都是人氣美食。采訪時老板竟然希望記者寫得普通點,原因是小店生意已經太火爆了,怕報道后客人更多,自己招待不周。為這么實誠,熱心的老板加一分,親們有時間一定要去嘗嘗哦。

 

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       地址:貴陽市寶山北路217號新聯大酒店旁

 

       營業時間:11:30—20:30

 

       曉祥麻辣燙店家的祖輩從上世紀70年代就已經從事貴陽的飲食業,開店20年來一直不斷改良,精益求精。從最開始的麻辣燙演變成現在只做清水燙。采用筒子骨、雞架、雞油等多種食材熬制的清湯,上桌時再淋上鮮豬油。燉煮的砂鍋更是把這些食材各自的精華融會貫通,更香更濃。貴陽某大學的加拿大籍外教無意間嘗過這家的清水燙,第二天特地拉著校長來品嘗。很多香港、臺灣的游客都慕名前來,多次榮獲貴州美食的獎項。

 

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       地址:貴陽市黔靈西路128號

 

       營業時間:11:00—22:00虎門巷韋家燙菜

 

       開店13年,生意一直爆好。老板娘手藝精湛,熱情好客。印象特別深刻的是,提及開店的初衷,老板娘豪氣云天的說:以前覺得別家的清水燙味道沒自己做的好,所以就開店了。霸氣外露啊!親,這么可愛直爽的老板,你一定要多多支持哦。招牌筒子骨清湯,油好,干凈。清爽中帶著濃烈的滋味,一定讓你留戀。

 

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       地址:和平路虎門巷營業時間:11:00—21:00

 

       我相信各位看到這里都流口水了吧,沒關系,約上三五好友,在寒冷的冬季圍坐一桌,盡享美食吧…… 

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