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貴州獨具特色的牛肉火鍋也可小清新

日期:2015-03-11 15:30:25 來源:貴州第一旅游網  責任編輯:文莉 關注:0我要評論

      小編最幸福的事兒莫過于吃一頓火鍋了,一家人坐成一個圈守著一個鍋,在氤氳的熱氣中涮牛肉,這里推薦的都是能夠經常吃,吃不厭的好地方。看到這里,我相信各位都已經垂涎三尺了吧,沒關系,約上三五好友去品嘗品嘗,我相信,一定會給您帶去不一樣的舌尖體驗。
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  項氏飄香帶皮牛肉火鍋

  地址:云巖區陜西路160號(天主教堂旁)

  營業時間:11:00-22:00

  電話:0851-86757888

  環境評價:五星

  推薦理由:這家飄香帶皮牛肉火鍋有清湯、麻辣、酸湯三種口味,不過最有特色的一定是清湯火鍋,口感純粹,可以感受到牛肉本身最原始的香味,用小清新也不為過啦。老板娘用牛骨熬制,放了牛油,牛肉湯底看似清爽,其實湯口是非常濃郁的。一鍋湯底端上來,吃多少煮多少,完全不用擔心牛肉煮老了。她家所處地理位置比較優越,便于朋友聚會,而且裝修清新時尚,環境比較好。老板娘還說,她家的牛肉選用的是來自花溪的黃牛肉,牛皮、牛肚、帶皮牛肉,除了入鍋燙煮,涼拌也很好吃,香辣脆爽。值得一提的是牛筋,最適合愛美的女性吃了,一口下去全是滿滿的膠原蛋白,口感糯糯的,在冬天吃是最好不過了。

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  老土罐牛肉火鍋

  地址:云巖區文明路13號門面(嘉雁豆豉香火鍋隔壁)

  營業時間:11:00-21:00

  電話:0851-85831426

  環境評價:四星

  推薦理由:老土罐牛肉味道真的很好,食物均不含任何添加劑,食材均采購于各大超級市場,在保證牛肉原有鮮香的基礎上使用各種天然香料進行烹制。經過特殊的烹飪之后不僅保留了牛肉原有各種營養成分,更是用砂鍋提煉出牛肉的各種鮮香美味,使之不僅養身健體更加成為舌尖上的味美極品。小記我去吃過三次了,每次都吃清湯的,這家的牛肉燉的很軟糯,連一些剛剛開始長牙的寶貝都能吃,也很適合剛剛做完月子還在哺乳期間的新晉媽媽們,因為哺乳期間不適合吃的太過于重口的食物,所以他們家不僅可以一飽口福解饞之外,還不會影響給寶寶們哺乳,真是一舉兩得。

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  有間家庭廚房

  地址:南明區油榨街東寶花園7棟5單元(近青年路)

  營業時間:10:30-20:00

  電話:13885192890/13885093918

  環境評價:四星

  推薦理由:黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜為主,他家口味屬于特色家常味。不過他家沒有門面,一般是打個電話,香噴噴的牛肉火鍋就送貨上門啦,各路的宅男宅女以及那些害怕寒冷的人,他們家絕對是你們的福音。是將牛肉先用作料上漿,下油鍋炸黃,再燒燜而成。其特色是主料爛而不糜,嫩而不韌,醇香爽口。這個火鍋以牛肉配土豆等黃燜而成,肉汁的鮮香和土豆的結合太完美了,配起相得益彰啊!充分體現了黃燜的特色,口感咸香,保證可以吃下幾碗飯。

 

  

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