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【黔南】2019年貴州省秋季斗茶賽全國斗茶周黔南賽區開賽

日期:2019-11-20 11:24:10 來源:黔南日報  責任編輯:熊美琳 關注:0我要評論     11月14日,2019年貴州秋季斗茶賽全國斗茶周黔南賽區在貴州都勻毛尖茶學院開賽。黔南賽區活動由州農科院承辦,由茶葉專家、茶企代表、媒體代表組成的11名大眾評委,對大賽專家組評選出的35個茶樣,采取貴州沖泡方式進行審評。

    本次貴州省秋季斗茶賽繼續以“綠色·標準·傳承·創新”為主題,設立綠茶、紅茶、古樹茶三個獎項類別,各市(州)以都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、梵凈山茶、石阡苔茶、瀑布毛峰等茶葉品牌標準推選參評茶樣進行初賽,共選送有效茶樣126個,經專家評審選出35個茶樣,其中綠茶18個,紅茶13個,古樹茶4個,分別送至各分賽場進行大眾審評。

    據了解,全國斗茶周共設20個斗茶點,其中:在北京、天津、上海等城市設11個省外分賽場,在省內9個市州設9個分賽場。于11月8日起相繼開展全國斗茶周活動。大賽組委會將根據各分賽場審評及專家組審評情況,決出2019貴州秋季斗茶賽“茶王”,并在11月24日舉行的全省頒獎儀式上現場揭曉。

    在黔南評審現場,11位大眾評委按照“貴州沖泡”的要義,嚴格把控投茶量、茶水比例和沖泡時間,對每一個茶樣、每一個環節都做到一絲不茍,看形、聞香、觀色、品味,認真品評打分。

    據介紹,貴州秋季斗茶賽已連續舉辦四屆,堅持斗安全、斗標準、斗工藝、斗品質、斗大眾好茶的貴州秋季斗茶賽,已成為全省茶葉加工、標準、品質、安全比拼的大平臺,讓高品質貴州茶走出貴州,真正服務大眾消費者。通過邀請企業代表參加評審,對企業加工工藝提升、標準宣貫起到了很好的促進作用,高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶的“貴州沖泡”方式得到了快速普及。


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